Sumarkoma og 2 ára afmæli bloggsins

 

Rósir og rjómi fögnuðu tveggja ára afmæli á sumardaginn fyrsta.

Ég fékk einmitt góðar vinkonur í heimsókn og notaði tækifærið til að smella af nokkrum myndum (reyndar eftir að þær voru farnar, rétt eftir miðnætti, sem skýrir slök myndgæði á sumum myndum!)

 

 

Datt í hug að sýna ykkur almennilega hillurnar hjá matarborðinu.

Á þeim er raðað bráðnauðsynlegum óþarfa og dúlleríi.

Svo hanga bollar heimilisins þar. Fyrst ætlaði ég að kaupa nýja bolla, alla í stíl. Sem betur fer hef ég ekki enn tímt því, hver bolli sem þarna hangir á sér pínulitla sögu og mér finnst gaman að því.

 

Þessi bók á meira en pínulitla sögu. Móðuramma mín sem að var bandarísk átti hana og mamma gaf okkur hana því að maðurinn minn er kokkur. Ef maður klessir nefið í hana má enn finna daufan keim af reykingarlyktinni sem var alltaf hjá ömmu.

 

Veitingarnar þetta kvöldið voru í hollari kantinum. Fyrst ber að nefna þessar hrikalega ljúffengu heilsuhnetur, salt og sætt í einu, það klikkar ekki!

Eins og allt sem ég geri í eldhúsinu er þetta einföld og fljótleg uppskrift:

 

100 gr. pekanhnetur

100 gr. kasjúhnetur

100 gr. möndlur eða valhnetur

2 msk hunang

gott salt

 

Dreifið hnetunum á ofnplötu og hunanginu yfir hneturnar. Setjið inn í 160 gráðu heitan ofn í 7 mínútur. Takið og út og veltið hnetunum betur upp úr hunanginu. Setjið aftur inn í ofn í 15-20 mínútur. Dreifið saltinu yfir í lokin og njótið!

 

 Ég smellti líka í hráfæðisköku sem að glittir á efri mynd, af því að mér fannst uppskriftin svo girnileg. Hún stóð undir væntingum, omm, nomm!

 

Það er afar auðvelt að fá lífrænt ræktuð hráefni í þessar kræsingar í næstu matvörubúð.

 

Í lokin er það svo lauflétt endurnýtingar dúllerí úr sinnepskrukku

 

 

Gleðilegt sumar og takk fyrir innlitið!